かじきまぐろの実山椒焼き

ガーデニングで育てた山椒の葉が茂ってきたので、これを作ってみた。

実山椒は、生のままのものが売っていたので、茎をはずし（３０分間かかった）
実山椒の佃煮を作り、カジキマグロを佃煮と醤油と味醂でつけておいて焼いてから
山椒の葉をかざる。
季節感がでていていいと思う。